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云南古樹茶的口感特征詳解

  • 分類:新聞資訊
  • 發(fā)布時間:2022-10-27 11:29

云南古樹茶的口感特征詳解

  • 分類:新聞資訊
  • 發(fā)布時間:2022-10-27 11:29

云南古樹茶有什么特點(diǎn)?

  1.味道:云南古樹茶會帶來濃郁的味道,感受一種來自山野廣野的氣息。茶湯的細(xì)膩度和醇厚度高,滲透順暢。比如易武古樹茶特有的蜜香悠長典雅,布朗之香則是深沉而厚重。不同產(chǎn)區(qū)的古樹茶特點(diǎn)不同。

  2.外觀:與臺灣茶相比,茶葉葉片粗壯,葉皮紋理明顯,葉脈清晰,葉緣不規(guī)則,葉背毛少。

  3.香氣:香氣深沉厚重,滯留時間長。

  4.葉底:茶葉沖泡后,葉片舒展良好,豐滿,富有彈性和柔韌性。

  5.潛力:云南古樹茶是大樹,根深入土壤。根從地下吸收更多的養(yǎng)分,使得葉子有更多的具有轉(zhuǎn)化價值的物質(zhì),所以潛力空間當(dāng)然大。

  6.魅力:味道醇厚,苦中帶甜,令人生津。韻味長時間停留在口腔和咽喉處,的能量釋放更加緩慢,茶香的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來,使人體感覺舒適指數(shù)很高。

  云南古樹茶一般為自然放養(yǎng),并依靠邦馬大雪山,臨南勐河,從而形成了低溫、高濕和多云霧的氣候特征,葉形略小,屬于大中小葉種混種,其條索肥碩,牙尖多絨毛,其湯色黃亮且錦長,水浸出物質(zhì)豐富,苦底較重。

  “一進(jìn)茶門,深似海。從此只剩好茶癡”是鐵桿茶友的寫照。在茶界,以名茶為榮,普洱茶以老茶和名山 云南古樹茶為榮,永遠(yuǎn)是冰島、西桂、曼森、老班章等名山 古樹茶。這些茶葉無論是產(chǎn)量還是價格都非常罕見。

  云南古樹茶數(shù)量極少,總面積只占云南省總茶園面積的7%,近年,價格在市場與供不應(yīng)求的需求推動下不斷上漲,很多被開發(fā),過度采摘與開發(fā)讓本就稀有的云南古樹茶狀況堪憂。

  而云南古樹茶一般生長在云深霧重的高山深谷中,人跡罕至遠(yuǎn)離污染,在百年的時間里,完全依靠自然生長,在經(jīng)年累月的生長中形成了特有的滋味。茶是用來喝的,成了享受,喝云南古樹茶更是一種至極的享受。

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